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Fotografía: Juan José ARMIJO GUERRERO. INGREDIENTES: 200 gramos de harina. 2 huevos. 1/4 de litro de leche. Aceite de oliva virgen extra. Azúcar. ELABORACIÓNDespués de batir los huevos, se añade la leche y se sigue batiendo. Posteriormente, se echa la harina en forma de lluvia y se sigue montando el contenido hasta obtener una crema[…]
Es un dulce confeccionado exclusivamente para la Mayordomía y forma parte de lo que se denomina las Ofrendas. Consisten en una pasta dulce entre dos finas galletas de oblea, el resultado es simple pero delicioso, el secreto dicen, está en la elaboración de ese relleno. Cati Pliego es una santistebeña que se presta a preparar[…]
El ajo es una comida elabaroda durante LA MATANZA, cuyos ingredientes principales son: la sangre del cerdo, cebolla, arroz y diferentes especies…RECETA
En la noche de San Juan se toma un sapo,se le tumba boca arriba,se le pone una cruz de palo en la barrigay se le deposita una piedra pesada encimaConforme el sapo se va secandola quebracía va sanando.INFORMANTE: Isabel Soriano Salido
Han de realizar el sortilegio una pareja, él se ha de llamar Juan y ella María.Cojerá el varón a la criatura quebrada, que debe de estar desnuda, y se situará con el neófito a un lado de un granado (que no esté seco).María estará en el lado opuesto del árbol y se dirá el siguiente[…]
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Blog por Manu Begara.